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さてカップ・オブ・エクセレンス（通称COE）という制度はご存知ですか？
コーヒー通のあなたであれば1度は聞いたことがあると思います。
カップ・オブ・エクセレンス（COE）とは？
1999年にブラジルで初開催され、その年に収穫された最高の豆を決めるコーヒーの国際品評会です。
現在は中米を中心に約10か国で開催が行われております。
その年・その国での一番のコーヒーが決められる、「コーヒー界のアカデミー賞」と言われています。
アメリカのNPO団体「Alliance for Coffee of Excellence（ACE）」によって運営が行われております。
公式サイト：http://www.allianceforcoffeeexcellence.org/en/
COE2017の開催国は？
2017年の開催国はこちら。
- ブラジル
- メキシコ
- エルサルバドル
- グァテマラ
- コスタリカ
- コロンビア
- ホンジュラス
- ブルンジ
- ニカラグア
各産地によってスケジュールが決められており、全ての産地で厳しい審査が行われます。
厳しい選定基準をクリアすると・・・
20人以上の国際審査員により、透明で厳しい審査が行われます。
平均85点以上をクリアしたコーヒーが晴れてCOE入賞となります。
さらには平均90点以上のものには最高級の栄誉「プレジデンシャルアワード」が与えられます。
（目安としてスペシャルティコーヒーは80点ぐらいと言われております。）
入賞したコーヒーは即座に全世界同時インターネットオークションにかけられ
順位が上位ほど高値で各国のバイヤーによって落札されます。
小さい農場も参加可能
前年の農場が入賞できるとは限らないため、日々農場では入賞を夢見て努力が続けられています。
COE以外の品評会ってあるの？
「ベスト オブ パナマ」というパナマで行われる品評会があります。
ゲイシャ種として有名な『パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ』は2007年のオークションにて落札価格１ポンド（約453g）当たり130ドル（1kg当たり約3万円）で世界最高値を記録し『世界最高峰のコーヒー』と呼ばれております。
白金珈琲でも飲めますか？
白金珈琲でも『COE』や『パナマ ゲイシャ』の珈琲豆を仕入れております。
少量仕入れの上人気なのですぐ売り切れてしまいますが、随時お知らせいたします！
気になる方はブログもしくは、SNS等チェックをお願いいたします！！
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以上、グラッチェでした！バイバイ、アディオース！